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| L’apéritif de pissenlits |
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| Écrit par WEBMASTER TROOSPEANET |
| Samedi, 24 Septembre 2005 22:22 |
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Pas vraiment hors-sujet.. ce n'est pas de la trousse-pinette, mais c'est souvent demandé. je crois qu'elle nous est communiquée par Denis L.
Comme promis, je vous envoie la recette de l’apéritif de fleurs de pissenlits ou apéritif canadien (à déguster avec modération). J’en ai fait il y a quelques années quand j’étais à la Tardière , par contre à Tours, les pissenlits se font rares sur les trottoirs. Heureusement la campagne n’est pas loin.
7.500 kgs de sucre bien fondu 750 g de raisin de Corinthe avec pépins 70 g environ de levure de boulanger délayée Un citron coupé en quatre. A ce moment-là, bouchez et mettez au frais. Vous pouvez le boire au bout de 7 à 8 mois, voire un an. Bien réussi cet apéritif sans alcool au départ peut arriver à 18°. Sa teinte est dorée Allez, au boulot ... |
| Mise à jour le Samedi, 19 Septembre 2009 22:23 |
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