Est-ce que l'aubépine et l'épine noire sont le même arbuste ?

Non, pas du tout. L'arbre de l'épine noire s'appelle le prunellièr.

Bonjour,

Je suis désolé de vous contredire, mais votre recette de "trouspinette" n'a rien à voir avec la trouspinette traditionnelle, celle-ci était faite à partir de "mou" sortant du pressoir et non avec du vin fait et les seuls ingrédients étaient donc, du mou (vin non bouilli, de l'eau de vie et du sucre sans aucun autre additif, ensuite il fallait soutirer le précieux breuvage et soit le mettre en bouteille ou ce qui était préférable le conserver dans un "barricot".
Votre recette est une variante moderne pour ne pas dire commerciale puisqu'on la trouve maintenant sur tous les étals de la grande distribution.
Quant à savoir dans quelle commune elle est née ? Dans une cave du bocage c'est certain, mais bien avant qu'elle soit baptisée sous ce nom.

Cordialement.

http://moulinsetmeuniers.free.fr/

Rabelais aurait dit, à propos des vins de Mareuil " Vos fiefs sont dignes d'être connus"

Suite au message de notre ami meunier, André Loiseau nous communique ceci :

{je répond a se Monsieur au sujet de la trouspinnette.
vous devez savoir que la recette faite avec du MOU se nomme du pineau et le vrais et le meilleur se faisait avec du noa alors mon brave aller dans les caves et vous en trouverez du très bon et vous apprendrez la différence d'un pineau vendéen et une trouspinette .}